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肉松技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:241


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肉松是我國(guó)著名的特產(chǎn),具有營(yíng)養(yǎng)豐富,味美可口,攜帶方便等特點(diǎn)。肉松是以瘦肉除去水分而制成,像豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉松。原料配方瘦肉100公斤醬油22公斤白糖3公斤黃酒4公斤茴香120克生姜1公斤
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