分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點(diǎn)擊量：264
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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現(xiàn)階段，由于沒(méi)有對(duì)活牛實(shí)施定點(diǎn)屠宰，集中檢疫，造成大量未經(jīng)檢疫的牛肉上市交易，甚至有些不法商販專門加工銷售病死牛肉，嚴(yán)重危害人民群眾身體健康?，F(xiàn)根據(jù)筆者多年來(lái)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，淺談如何對(duì)未實(shí)行定點(diǎn)屠宰的生牛肉進(jìn)行檢疫。1落實(shí)宰前報(bào)檢制度這是控制病害牛肉進(jìn)入市場(chǎng)和流通領(lǐng)域最關(guān)鍵一環(huán)。對(duì)待宰活牛實(shí)行宰前報(bào)檢，由檢疫員到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施宰前檢疫和宰后檢驗(yàn)，經(jīng)檢疫合格出具《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》。對(duì)檢疫不合格的牛肉一律按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，絕對(duì)不允許無(wú)檢疫證明的牛肉產(chǎn)品上市銷售，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》49條規(guī)定沒(méi)收違法所得外，還要結(jié)合《河南省實(shí)施〈動(dòng)物防疫法〉辦法》第36條規(guī)定給予罰款，只有這樣才能保證上市牛肉的衛(wèi)生質(zhì)量。2宰前檢疫指對(duì)待宰牛在屠宰前實(shí)施的臨床檢查。通過(guò)宰前檢疫可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)病牛，并實(shí)行病健隔離分宰，達(dá)到杜絕肉品污染、防止疫病擴(kuò)散的目的。同時(shí)還能檢出宰后檢驗(yàn)難以發(fā)現(xiàn)或易漏檢的疫病，如牛破傷風(fēng)、口蹄疫和某些中毒病等。因此，認(rèn)真做好牛的宰前檢疫，把握疫病傳播關(guān)，把疫病消滅在源頭，防止違章宰殺，有關(guān)特別重要的意義。2.1查證驗(yàn)物牛到廠后，檢疫員首先要向押運(yùn)員或畜主索取產(chǎn)地檢疫
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