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雞腿菇干品的加工技術(shù)

分類:食用菌類 點(diǎn)擊量:188


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雞腿菇是近年來開發(fā)栽培的食用菌新品種。在栽培面積較大情況下,如果鮮菇不能及時(shí)銷售出去,則會(huì)造成較大損失?,F(xiàn)介紹一套雞腿菇脫水烘干技術(shù),供大家參考。 一、采收雞腿菇采收必須在菌蓋含苞未放、菌環(huán)即將或剛剛松動(dòng)、六七成熟時(shí)的菇蕾期,用竹片刮凈菇腳泥土和菇蓋鱗片,再用
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